Творожные блины с начинкой из сухофруктов
Предлагаю попробовать дрожжевые творожные блинчики с очень вкусной начинкой из сухофруктов и орехов.
Ингредиенты для «Творожные блины с начинкой из сухофруктов»:
Творожные блины
- Молоко — 300 мл
- Соль — 1 щепот.
- Сахар — 1 ст. л.
- Творог — 180 г
- Дрожжи (сухие, ТМ Саф-момент) — 2 ч. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука (может чуть больше, зависит от желаемой толщины блинов) — 180 г
- Сметана — 1 ст. л.
Начинка
- Изюм — 80 г
- Курага — 100 г
- Орехи грецкие — 80 г
- Сахар — 2 ст. л.
- Молоко — 4 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Творожные блины с начинкой из сухофруктов»:
Молоко подогреть и влить в чашу. Добавить соль и сахар, перемешать. Всыпать дрожжи Саф-момент для сдобы и дать постоять 5 минут.
Добавить половину муки, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 30 минут.
Тем временем в другой чаше пробить творог с яйцами и сметаной.
Для начинки подготовить орехи и сухофрукты. Изюм и курагу замочить ненадолго в горячей воде, после чего ее слить и промыть прохладной водой.
В чашу блендера выложить сухофрукты, орехи, сахар и молоко. Хорошо пробить.
В отстоявшееся тесто влить творожно-яичную смесь и перемешать. Добавить оставшуюся муку и перемешать до полного растворения комочков.
Сковороду разогреть, смазать тонким слоем растительного масла и выпечь блинчики с двух сторон.
На готовый блин выложить 2 ч. л. начинки
Затем подогнуть края и свернуть рулетиком. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!