Творожные батончики с цукатами
Вкусно, просто и очень быстро!
Ингредиенты для «Творожные батончики с цукатами»:
Батончики:
- Творог (жирный или полужирный) — 500 г
- Сахар — 3 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Желток яичный — 1 шт
- Ванильный сахар (8 г)
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Разрыхлитель теста — 3 г
- Цукаты (у меня микс) — 75 г
- Цедра лимона
- Масло растительное (для жарки)
Для сервировки:
- Сливки (меня 22%) — 100 мл
- Посыпка кондитерская — 1 ч. л.
- Сахарная пудра — 1 ст. л.
- Загуститель для сливок
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Творожные батончики с цукатами»:
Просеять муку с разрыхлителем.
Хорошо перемешать творог с сахаром, желтком, яйцом, ванильным сахаром, 3 ст. л. муки (из общего веса) и цедрой.
Распределить оставшуюся муку на поверхности. Скатать творожную массу колбаской, хорошо обвалять в муке и разрезать ее на шайбы.
Расправить каждую шайбу ладонью и поместить в центр цукаты.
Закрепить края и сформовать батончики.
Жарить в хорошо нагретом масле со всех сторон до золотисто-коричневой корочки. Готовые батончики откинуть на бумажное полотенце.
Сервировать с взбитыми сливками и шоколадной посыпкой.
Вместо цукатов можно приготовить шоколадно-ореховую начинку. Ссылку на рецепт дам ниже.
Вкусно!
Рецепт шоколадно ореховой начинки https://www.povarenok.ru/recipes/show/118400/