Рецепт популярного литовского блюда из картофеля и мяса.
Описание приготовления:
Для начала нужно почистить и натереть картофель. С помощью марли отжать большую часть сока. Добавить вареный картофель к тертому и тщательно размять. Взять в руки около 80 грамм картофельной массы, расплющить, в середину положить говяжий фарш, затем соединить края и придать форму овала. Выкладывать цеппелины по одному в кипящую воду. Варить в течении 25-30 минут постоянно помешивая.
Готовые цеппелины выложить на блюдо, залить соусом "шпик" и обложить прожаренным луком и сметаной.
Назначение: На обед / На ужин / Праздничный обед / Семейный ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Картофель
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Литовская
Ингредиенты:
- Сырой картофель — 15 Штук
- Вареный картофель — 5 Штук
- Соль — 1 Щепотка (по вкусу)
- Говяжий фарш — 400-500 Грамм
- Луковица — 1 Штука
- Жир — 14 Ст. ложек
- Молотый перец — 1 Щепотка (по вкусу)
- Соус — 70 Грамм (по вкусу)
- Сметана — 3 Ст. ложки
Количество порций: 2-4