Тост «» Скаген «»
Шведи - великі гурмани, і навіть звичайний бутерброд у них виглядає як витвір мистецтва. Закуска для міцних чоловіків під міцний алкоголь. Любителям червоної ікри і копченої сьомги присвячується...
Інгредієнти для "Тост" "Скаген" ":
- Хліб (білий) - 2 шт
- Сир творожний (філадельфія, або плавлений сир) - 20 г
- Масло вершкове - 30 г
- Авокадо - 1 шт
- Листя салату/Салат (руккола)
- Сік лимонний - 1 ст. л.
- Сьомга - 4 ломт.
- Креветки - 4 шт
- Ікра червона - 1 ст. л.
- Шнітт-цибуля (цибуля різанець)
- Майонез (і гірчиця) - 1 ст. л.
- Сіль
Час приготування: 20 хвилин
Кількість порцій: 2
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белкі288.9 | жири218 | вуглеводи702.5 |
Порції | |||
ккал | белкі144.5 | жири109 | вуглеводи351.3 |
100 г страви | |||
ккал | белкі11 | жири8.3 | вуглеводи26.7 |
Рецепт "Тост" "Скаген" ":
На багато свят робляться бутерброди з ікрою, проте звичайний бутерброд можна перетворити на щось більш екзотичне - шведський тост «Скаген».
З хліба вирізаємо кружечка. Насправді цей крок можна і пропустити, але так буде виглядати красивіше і святковіше.
Кожен шматочок хліба обсмажуємо на вершковому маслі з обох сторін до золотистої корочки.
Краї підсмажених шматочків змащуємо сиром Філадельфія. Нарізаємо дрібно лучок (якщо немає цибулі різанини, його можна замінити на кріп). Обкатуємо краї тостів у подрібненому цибулі або кропі.
Починаємо збирати тост: змащуємо гору сиром Філадельфія і укладаємо авокадо, рукколу з збризкуємо лимонним соком.
Майонез змішуємо з гірчицею. Відварюємо креветки. Дві залишаємо для прикраси, а інші нарізаємо і змішуємо з соусом.
Тепер доробляємо тост: зверху на авокадо укладаємо креветки в соусі та ікру. Прикрашаємо креветкою і пір'ям цибулі. Приємного апетиту!
Або варіант з сьомгою замість ікри