Торт «У горошок»

Милий, веселий горошок. Дивлячись на малюнок з розкиданими по ньому кружечками мимоволі приходиш в умилення. Є припущення, що в Європу гороховий принт потрапив з Північної Африки через Іспанію і прижився в чарівних костюмах для танцю «фламенко». Наприкінці 18 століття він проник до Франції і сподобався своєю простотою і грайливістю. Далі гороховий принт постійно був присутній у колекціях дизайнерів і використовувався найрізноманітнішим способом. Ми знаємо, що якщо вже щось стає модним, то воно проникає всюди. Горошком може бути всіяно практично все, що нас оточує. Це стосується одягу, взуття, аксесуарів, інтер'єрів, різних речей з повсякденного вжитку. Ну, а я приготувала торт з цим чарівним малюнком, який хочу присвятити Ользі (Демурія). Спасибі за чуйність і добрі поради!!!

Інгредієнти для «Торт» У горошок «»:

Корж

• Яйце куряче - 2 шт
• Цукор тростинний - 140 г
• Олія рослинна - 110 мл
• Ізюм - 50 г
• Стружка кокосова - 45 г
• Горіхи волоські - 45 г
• Розпушувач тіста - 0.5 ч. л.
• Сода - 1/3 ч.
• Борошно пшеничне/Борошно - 125 г
• Кориця - 1/4 ч.
• Морква - 225 г

Крем 1

• Сметана - 300 г
• Цукор - 50 г
• Желатін - 15 г
• Морква (пюре дитяче харчування) - 125 г

Крем 2

• Сметана - 300 г
• Цукор - 50 г
• Желатін - 15 г

Час приготування: 120 хвилин

Кількість порцій: 8

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Торт» У горошок «»:

Яйця збити з тростинним цукром «Демерара» від «Містраль»

Влити масло і перемішати

В окремому посуді перемішати всі інші інгредієнти для тесту крім моркви

Потім покласти моркву, натерту на дрібній терці, і знову перемішати

Отриману суміш додати до яєчної

Форму змастити вершковим маслом і посипати борошном. Випікати близько 45 хвилин при 175 градусах

Ось такий корж вийшов

Після остигання розрізати корж по горизонталі на 2 частини

Для першого крему розвести желатин у 100 мл води згідно з інструкцією

Сметану збити з цукром

Додати дитячий морквяний пюре та желатин

Першу частину коржу покласти в форму, вилити крем і поставити в холодильник

Після застивання покласти зверху другу частину коржу і залити другим кремом, приготувавши його аналогічно, крім додавання пюре. Для «горошка» з другого крему взяти пару столових ложок, підфарбувати вишневим соком і зробити малюнок

Приємного апетиту!