Тарталетки «» Грибне лукошко «»
Любите «тихе полювання»? Тоді беремо лукошко і вирушаємо за грибами! На конкурс «Королева фуршету». Дієтична тарталетка з відрубів і моркви!
Інгредієнти для «Тарталетки» «Грибне лукошко» «»:
- Яйце куряче - 1 шт
- Отруби (пшеничные) - 125 г
- Морква (сира, терта на дрібній терці) - 3 ст. л.
- Ікра рибна/Ікра (грибна, начинка)
- Олія оливкова - 1 ст. л.
Час приготування: 60 хвилин
Кількість порцій: 6
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белкі25.2 | жири30.7 | вуглеводи44.1 |
Порції | |||
ккал | белкі4.2 | жири5.1 | вуглеводи7.4 |
100 г страви | |||
ккал | белкі11 | жири13.3 | вуглеводи19.2 |
Рецепт "Тарталетки" "Грибне лукошко" ":
1. Яйце змішуємо з 3 ст.л. моркви, солимо, додаємо тріску цукру
2. Для цього рецепту я використовувала відруби хрусткі пшеничні. Перемолола їх в борошно в блендері.
3. Додаємо відруби і замішуємо тісто.
4. Робимо форму для тарталеток. На салатник діаметром 8 см одягаю фольгу (у 2 шари), розгладжую за формою чаші. Змащую оливковою олією.
5. Відокремлюю частину тіста, роблю з нього кульку, сплющую, формуючи пелюш, і накладаю її на форму тонким шаром, надаючи бажану форму.
Зверху знову злегка змащую оливковою олією. Знімаю з салатника-основи.
6. Випікаю при 200 градусах в добре прогрітій духовці 10-12 хвилин,
потім знімаю з форми (корзиночка вже прийняла форму), перевертаю і повертаю в духовку ще на 3-5 хвилин.
7. Заповнюю грибною ікрою. Декорую. Кошик виходить дуже легкий, дієтичний. Можна заповнювати будь-якою начинкою і вкушати, не переживаючи за здоров'я і фігуру:-)
Примітка: Чим корзиночки товщі, тим вони довше пекуться. У мене товшина кошика близько 2 мм. Вони добре пропікаються, тримають форму і в міру хрусткі.
Не раджу робити такі кошики дуже товстими і випікати в традиційних формочках тарталеток, оскільки вони проблематично витягуються.