Суп с овсяными хлопьями "Дачный"
Совсем скоро начнется дачный сезон. И каждая хозяйка на даче будет готовить простые, демократичные блюда, которые не потребуют больших временных затрат. Предлагаю один из таких рецептов. Простой, быстрого приготовления суп, а останутся довольны все.
Ингредиенты для «Суп с овсяными хлопьями "Дачный"»:
- Колбаса — 150 г
- Картофель (Не крупный картофель) — 2 шт
- Лук репчатый (Не крупная луковица) — 1 шт
- Морковь (Средней величины) — 1 шт
- Хлопья овсяные — 1/2 стак.
- Соль — по вкусу
- Перец черный (Если вы готовите для тетей, этот ингредиент следует исключить) — по вкусу
- Пряности (Пряная сушеная зелень (укроп, петрушка, базилик)) — 1/2 ч. л.
- Масло растительное (Для пассеровки лука, моркови и обжарки колбасных изделий) — 5 ст. л.
- Лист лавровый — 1 шт
- Вода (Примерно от 1,5 до 2-х литров)
Время приготовления: 30 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Суп с овсяными хлопьями "Дачный"»:
Ингредиенты для приготовления супа.
Репчатый лук нашинковать полукольцами.
Морковь нашинковать соломкой.
Картофель порезать кубиками.
Колбасу порезать тонкими брусочками.
В сковороду добавить 5 ст. ложек растительного масла. Добавить нашинкованные овощи и порезанную брусочками колбасу.
Пассеровать овощи и брусочки колбасы до легкой золотистой корочки.
Овсяные хлопья (1/2 стакана) промыть в 2-х водах.
В кастрюлю добавить воду. Дать закипеть, затем добавить порезанный кубиками картофель. Варить 3-4 мин.
Затем добавить промытые овсяные хлопья. При повторном закипании снять пену. Огонь убавить и варить на слабом огне 3-4 мин.
Затем добавить в бульон пассерованные овощи и колбасные изделия. Добавить соль по вкусу.
Добавить пряную сушеную зелень, черный молотый перец, лавровый лист. Варить до готовности на слабом огне. Готовность картофеля проверить на вилку.
Суп с овсяными хлопьями "Дачный" готов.
Приятного аппетита!