Идеальное сочетание данных субпродуктов и ароматного соуса на основе сметаны и томатной пасты с чесночком, создают гармоничные блюдо, как для праздничного стола так и для повседневного семейного ужина. Обжаренные кедровые орешки и красная фасоль отлично вписываются в данную кулинарную "репродукцию".
Ингредиенты для «Субпродукты в томатно-сметанном соусе»:
- Сердечки куриные — 250 г
- Желудки куриные — 250 г
- Фасоль (красной отварной или баночка консервированной) — 1 стак.
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Орехи кедровые (по желанию) — 2 ст. л.
- Сметана (с горкой) — 3 ст. л.
- Томатная паста (с горкой) — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец душистый — по вкусу
- Орех мускатный (молотый) — по вкусу
- Зелень — по вкусу
- Масло сливочное (без горки для обжарки лука и субпродуктов) — 1 ст. л.
- Хмели-сунели — по вкусу
- Вода (для тушения продуктов) — 150 мл
Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Субпродукты в томатно-сметанном соусе»:
Сердечки и пупки отварить по отдельности (так как время варки у них разное, пупки готовятся дольше) до полуготовности.
Нарезать лук кубиками и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета.
Добавить к слегка обжаренному луку мясные продукты. Слегка обжарить их.
Добавить воду, сметану и хмели. Тушить до готовности субпродуктов.
Положить к почти готовому блюду заранее отварную (консервированную) фасоль и томатную пасту.
Добавить нарезанные пластинками очищенные дольки чеснока, соль, перец, мускатный орех и зелень. Выключить огонь.
Угощаемся!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Идеально подойдет вот такой вот гарнир ""Гарнир чечевица с макаронными звездочками""
Рецепт по ссылке https://www.povarenok.ru/recipes/show/161512/