Рецепт приготовления говяжьих стейков с помидорами, чесноком, орегано и сыром моцарелла.
Описание приготовления:
Приправить говядину с обеих сторон солью и перцем. Нагреть масло в большой сковороде на сильном огне. Обжаривать мясо в несколько партий от 1 до 2 минут с каждой стороны, выложить в тарелку.
Уменьшить огонь до среднего, добавить чеснок. Готовить, помешивая, до золотистого цвета, примерно 1 минуту. Добавить помидоры и орегано. Тушить на сильном огне, пока соус не загустеет от 8 до 10 минут.
Вернуть стейки в сковороду, накрыть крышкой и продолжать тушить, пока мясо не нагреется, от 1 до 2 минут. Подавать стейки с соусом, моцареллой и орегано.
Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Молочные продукты / Сыр / Моцарелла
Блюдо: Горячие блюда / Стейк
География кухни: Итальянская
Ингредиенты:
- Маленьких стейка — 4 Штуки
- Соль и молотый перец — - По вкусу
- Оливкового масла — 1 Ст. ложка
- Зубчика чеснока — 4 Штуки
- помидоров — 900 Грамм
- Нарезанного свежего орегано — 1 Ст. ложка
- Сыра моцарелла — 60 Грамм
Количество порций: 4