Старий новий плов

Звичний плов на новий лад.

Інгредієнти для «Старий новий плов»:

• Ріс (Акватика Мікс) - 300 г
• Морква - 300 г
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Сельдерей черешковий (стебель) - 1 шт
• Яблуко - 1 шт
• Чорнослив - 50 г
• Горіхи кеш'ю/Кешью - 50 г
• М'ясо - 300 г
• Зіра - 1 ст. л.
• Барбарис - 1 ст. л.
• Вода - 600 мл
• Часник - 1 шт
• Сіль (за смаком)

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Старий новий плов»:

Нарізати і обсмажити м'ясо

Нарізати цибулю, натерти моркву

Додати цибулю і моркву до м'яса, перемішати, протушити 10 хвилин

Додати воду, часник.

Додати сіль, зіру і барбарис, гасити 10 хвилин

Нарізати чорнослив, селеру та яблуко.

Додати в зірвак.

Обсмажити і подрібнити кеш'ю. Додати в зірвак. Зробити великий вогонь.

Суміш Риса Акватика мікс («Містраль») додати в каструлю, розрівняти, почекати поки вода зрівнявшись з рисом, зменшити вогонь до мінімуму. Накрити кришкою і залишити на 40 хвилин.