Рецепт приготовления спаржи с яйцом.
Назначение: На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Спаржа
Блюдо: Горячие блюда
Диета: Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Спаржа — 20 Штук (10 на персону)
- Яйца — 2 Штуки (1 на персону)
- Кусочек масла — 1 Штука
- Сыр Пармезан — - По вкусу
Количество порций: 2
Как приготовить ""Спаржа с яйцом""
Сначала, подготовьте спаржу.
Ножом для чистки овощей почистите спаржу.
Срежьте нижнюю часть спаржи (примерно 2 см, так как обычно она очень твёрдая).
Вскипятите, слегка подсоленную, воду.
Когда вода закипит добавьте спаржу. Готовьте примерно 7 минут, или пока спаржа не будет мягкой и её можно легко проколоть вилкой.
За 2-3 минуты до готовности спаржи начните готовить яйца по отдельности.
Затем, в сковороде растопите масло, но не доводите до коричневого цвета.
Уложите готовую спаржу на тарелку, выложите на верх яйцо.
Посыпьте сыром пармезан и полейте небольшим количеством топлёного масла. Приятного аппетита.