Предлагаю попробовать рецепт простых, тем не менее, вкусных фрикаделек из соевого фарша. Блюдо запекается в духовке без масла, поэтому фрикадельки получаются вполне диетическими. В качестве гарнира к ним хорошо подойдут макароны, рис или картофельное пюре.
Описание приготовления:
Соевый фарш не имеет собственного вкуса, поэтому здесь большую роль играют специи. Вы можете заменить специи из рецепта на любые, которые нравятся и сделать фрикадельки более острыми или пряными.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Соя
Блюдо: Горячие блюда / Фрикадельки
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание / Веганские блюда
Ингредиенты:
- Соевый фарш — 150 Грамм
- Панировочные сухари — 1/4 Стакана
- Лук — 0,5 Штуки
- Растительное молоко — 25 Миллилитров
- Соль — 0,5 Чайных ложки
- Перец — По вкусу
- Мускатный орех — По вкусу
Количество порций: 2
Как приготовить ""Соевые фрикадельки ""
Подготовьте все ингредиенты.
Замочите панировочные сухари в молоке.
Соевый фарш залейте кипятком. Воды должно быть столько, чтобы она только покрывала фарш.
Мелко нарежьте луковицу и обжарьте на среднем огне до прозрачности.
Смешайте панировочные сухари, лук и соевый фарш. Добавьте специи и ещё раз хорошо перемешайте. Масса должна получится плотной и пластичной.
Из фарша сформируйте небольшие шарики. Выложите фрикадельки на противень и выпекайте при температуре 180 градусов до тех пор, пока они не подрумянятся. На это уйдёт приблизительно 25 минут.
Соевые фрикадельки готовы. Приятного аппетита!