Шоколадный пирог с нектаринами и шокоштрейзелем
Очень шоколадный пирог! Готовится совершенно элементарно и без особых усилий)))Тут я впервые попробовала шоколадный штрейзель... и это оказалось ооочень вкусно! Попробуйте и Вы!
Ингредиенты для «Шоколадный пирог с нектаринами и шокоштрейзелем»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Сода — 0,5 ч. л.
- Кефир — 250 мл
- Какао-порошок (с горкой) — 2 ст. л.
- Сахар — 180 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Шоколад темный — 70 г
- Ванильный сахар — 10 г
Штрейзель
- Масло сливочное — 50 г
- Сахар — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука (без особой горки) — 5 ст. л.
- Какао-порошок — 2 ст. л.
Начинка
- Нектарин — 6 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Шоколадный пирог с нектаринами и шокоштрейзелем»:
Духовку включить на 180 градусов.
Кефир + сахар + ванильный сахар + яйца + растительное масло = взбить миксером, минуты 4.
Всыпать соду, перемешать.
Смешать муку и какао-порошок, и просеять в яично-сахарную смесь. Перемешать ложкой хорошенько.
Тёмный шоколад расколоть на мелкие кусочки (можно использовать шоколадные капли), всыпать их в тесто и снова перемешать.
Вылить тесто в смазанную маслом форму (у меня 23 см х 23 см).
Нектарины помыть, разделить на четвертинки (можно и на половинки), и уложить в тесто срезами вниз.
Реально, теста получается очень мало, но не пугайтесь, оно потом поднимается в три раза.
Делаем шоколадный штрейзель.
Смешать в мисочке муку +сахар + какао -порошок.
Растопить сливочное масло и влить его к сухой смеси.
Вилкой размешивать и разминать, до получения крошки.
Засыпать штрейзелем заготовку пирога.
Поставить пирог в разогретую до 180 градусов духовку (у меня электрическая с конвекцией)на 40 минут.
Когда пирог готов, выключить духовку, чуть выдвинуть решётку с формой и так оставить остывать.
(Возможно можно и просто вынуть и остудить, но я побоялась, что пирог опадёт и сделала так)
Наливаем кофе-чай, а остывший пирог нарезаем на порции... и угощаемся!
Вот поближе вид в разрезе.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!