Свинина, сладкий красный лук и кислые зеленые яблоки – очень выигрышная комбинация для шашлыка. Сочетание абрикоса, яблочного уксуса и томатной пасты делает соус для этих шашлыков невероятно вкусным.
Описание приготовления:
Нагреть гриль до средней температуры.
Сделать соус. В большой миске смешать джем, уксус, томатную пасту и 1 столовую ложку масла. Приправить солью и перцем. Отложить в сторону.
Соберите 4 длинных шампура, чередуя 4 кубика свинины с 2 кусочками лука и 2 ломтиками яблока на каждом (начало со свининой и конец с яблоком).
Смажьте оставшимся маслом и приправьте солью и перцем.
Смажьте маслом решетку гриля. Разместите шампура на гриле и готовьте, от 6 до 8 минут, периодически переворачивая.
Полить шашлыки приготовленным соусом и готовить еще от 4 до 8 минут.
Назначение: На природу
Основной ингредиент: Мясо
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык
Ингредиенты:
- Абрикосового джема — 1/2 Стакана
- Яблочного уксуса — 2 Ст. ложки
- Томатной пасты — 1 Ст. ложка
- Оливкового масла, а также масло для гриля — 2 Ст. ложки
- Соль и молотый перец — 1 Часть
- Свиной вырезки, нарезанной — 700 Грамм
- Средний красный лук, нарезанный — 1 Штука
- Зеленое яблоко, нарезанное на 8 частей — 1 Штука
Количество порций: 4