Салат-закуска "Огуречная курица"
Хочу предложить сегодня Вам интересный салат, из доступных продуктов с не избитым вкусом. Заходите, угощайтесь!
Ингредиенты для «Салат-закуска "Огуречная курица"»:
Салат
- Филе куриное — 200 г
- Огурец (средний) — 2 шт
- Листья салата / Салат — 1 пуч.
- Кунжут — 2 ст. л.
Заправка
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Уксус (6 % виноградный или яблочный, натуральный) — 1 ч. л.
- Чеснок (или 1 ст. л. чесночного порошка) — 2 зуб.
- Сахар — 1 ч. л.
- Перец черный (у меня смесь перцев, через мельничку) — по вкусу
Блинчик
- Яйцо куриное — 1 шт
- Соль — 1 щепот.
- Зелень (сухая петрушка или укроп) — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Салат-закуска "Огуречная курица"»:
Отварить в хорошо соленой воде с добавлением перца-горошка и лаврового листа куриное филе до готовности. Вынуть мясо из бульона и остудить.
Приготовить заправку: в небольшую миску добавить растительное масло, уксус, соевый соус, сахар, перец, чеснок, пропущенный через пресс (или чесночный порошок) и хорошо перемешать.
Остывшее куриное филе разобрать на волокна.
Огурцы порезать соломкой. Добавить к мясу.
Добавить заправку и хорошо перемешать содержимое чашки. Убрать на 30 минут в холодильник.
Яйцо взбить венчиком с солью, добавить петрушку, перемешать еще раз.
На раскаленной сковороде испечь "блин", остудить и порезать тонкой лапшой.
Обжарить кунжут до приятного золотистого цвета, остудить.
На блюдо выкладываем листья салата, "подружившийся" салат из холодильника, сверху порезанный лапшой блин и посыпаем все кунжутом.
Приятного аппетита!