Предлагаю весенний яркий, свежий, вкусный салат. Салатницу можно поместить в плетеную корзину, создать "кашпо для горшочка". Идея рецепта взята из инета.
Ингредиенты для «Салат "Цветы бегонии"»:
- Огурец — 70 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Кукуруза (консервированная) — 2 ст. л.
- Перец черный — по вкусу
- Редис — 4 шт
- Лук зеленый — 1/4 пуч.
- Соль — по вкусу
- Петрушка (декор) — по вкусу
- Грудка куриная (печеная,охлажденная) — 100 г
- Горчица (для соуса средней крепости) — 1/2 ч. л.
- Майонез (для соуса) — 1/2 ч. л.
- Сыр сливочный (у меня Philadelphia для соуса) — 1 ст. л.
- Базилик (декор) — по вкусу
Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Салат "Цветы бегонии"»:
Печеную куриную грудку нарезать небольшими кусочками.
Огурец нарезать мелкими кубиками.
Яйцо очистить, нарезать мелкими кубиками.
Зелёный лук промыть и нарезать тонкими кольцами.
Всыпать консервированную кукурузу, с которой предварительно слить жидкость.
Оставить несколько зёрен кукурузы для украшения салата.
Приготовим соус - заправку.
В чашечке смешать горчицу, майонез, сливочный сыр, йогурт.
Овощи присолить, добавить соус, перец.
Салат перемешать.
Переложить салат в глубокую салатницу небольшого диаметра.
Редис нарезать очень тонкими кружочками.
Чем тоньше будут кружочки, тем легче из них будут формироваться "цветы".
У меня небольшая терка для овощей.
Формируем цветок их 5-ти кружочков (немного вдавливая в салат).
В каждый "цветок" вложить по зёрнышку кукурузы.
Украсить салат листиками петрушки, базилика.
Приятного аппетита!!!
Этот рецепт - участник акции ""Готовим вместе - кулинарная неделя"". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6602