Салат с сырниками

Кто сказал, что сырники только сладкими бывают? Предлагаю вам приготовить соленые сырники и добавить их к свежему салату. Это замечательный тандем. В жаркую погоду, такой салат будет превосходным завтраком или обедом, да и на ужин приготовить его будет приемлемым. Видела этот салат мельком в какой-то телевизионной передаче, состав не запомнила, подобрала ингредиенты на свой вкус. Салат получился легким и сытным. Нам очень понравился.

Ингредиенты для «Салат с сырниками»:

• Творог — 100 г
• Сыр голландский — 30 г
• Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
• Помидор — 2 шт
• Листья салата / Салат — 1 пуч.
• Масло растительное (+ для жарки сырников) — 2 ст. л.
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Горчица — 1 ч. л.
• Сок лимонный — 1 ч. л.
• Соль — по вкусу
• Лук зеленый — по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат с сырниками»:

Для приготовления вкусного творога в домашних условиях, нам потребуется: 1 литр молока и 1 пакетик закваски от OURSSON.
В молоко комнатной температуры добавить закваску. Тщательно перемешать, чтобы закваска полностью растворилась.

Накрыть крышкой и поставить в тепло.
После сквашивания "разрезанный" сгусток подогреть. Дождаться пока отслоится сыворотка. Вылить массу в марлю, сложенную в несколько слоев. Подвесить до выхода всей влаги. Охладить творог в холодильнике.

Сыр натереть на мелкой терке.

Добавить к творогу. Перемешать.

Добавить муку и щепотку соли. Перемешать.
Должна получится густая масса. Может понадобиться чуть больше муки.

Из творожно-сырной массы скатать небольшие шарики, немного приплюснуть.

Пожарить сырники с двух сторон на небольшом количестве масла.

Листья салаты вымыть и обсушить. Нарвать в тарелки.

Помидор нарезать дольками.

Выложить поверх салата.

Для заправки смешать масло, соевый соус, горчицу и сок лимона.

В тарелки выложить сырники и полить заправкой. Посыпать зеленым луком.
Приятного аппетита.