Салат "Коул Слоу"
Очень легкий и простой салат, который можно подавать как самостоятельное блюдо, так и как дополнение к мясным блюдам, таким как стейки, ростбифы, бургеры и т. п. А еще этот салатик очень напоминает старый добрый салат Витаминный, только в усовершенствованной модификации))) Просто все дело в соусе...
Ингредиенты для «Салат "Коул Слоу"»:
Соус
- Сок лимонный — 3 ст. л.
- Йогурт (Натуральный) — 150 г
- Горчица (Дижонская) — 1 ч. л.
- Сахар — 2 ч. л.
- Майонез — 3 ст. л.
- Перец черный — по вкусу
- Соль — по вкусу
Салат
- Капуста белокочанная / Капустa — 0,5 шт
- Листья салата / Салат (Айсберг) — 0,5 шт
- Морковь — 1 шт
- Яблоко (Голден) — 0,5 шт
Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Порции | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Салат "Коул Слоу"»:
Салат очень прост в приготовлении.
Шинкуем капусту и салат Айсберг как можно тоньше. Чем тоньше нашинкуете, тем больше в себя салат впитает соуса, а также его будет намного проще добавлять в бургеры, заворачивать в лаваш и т. д.
В оригинальном рецепте отсутствует салат Айсберг, но я добавила 0,5 качана, таким образом салат получается еще более легкий и нежный.
Яблоко режем очень тоненькой соломкой.
Морковь трем на крупной терке. Морковь и яблоко также можно нашинковать на овощерезке.
Смешиваем все овощи и сбрызгиваем соком лимона, чтобы они не потемнели. Кстати на этом этапе можно салат накрыть пленкой и оставить на ночь без добавления соуса, если хотите подать его на следующий день.
Некоторые соусы и маринады я смешиваю вот в такой баночке. Очень удобно, нет необходимости использовать лишнюю посуду и можно хранить в холодильнике)
Все ингредиенты для соуса помещаю в банку и встряхиваю. Соус готов! Но я советую соус обязательно попробовать и убедиться что ничего добавлять не надо и он вам по вкусу.
Если хотите подать сразу, то полейте салат соусом и перемешайте. Приятного аппетита!