Простой витаминный салатик из вегетарианского меню. В нём вполне достаточно остроты и солёности от квашеной капусты и клюквы, но, ориентируясь на свой вкус, можно сделать необходимые добавки!
Ингредиенты для «Салат из шпината и квашеной капусты»:
- Шпинат — 50 г
- Капуста квашеная (с горкой) — 3 ст. л.
- Клюква — 1 ст. л.
- Масло растительное (1-2 ст. л.) — 2 ст. л.
- Лук зеленый (3-4 стебелька) — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Салат из шпината и квашеной капусты»:
Шпинат вымыть, обсушить и крупно нарезать.
Достать из банки квашеную капусту, достаточно взять 3 ст. л. с горкой.
На блюдо поместить нарезанный шпинат и на него - квашеную капусту. Приправить растительным маслом (1-2 ст. л.) и добавить нарезанный зелёный лук.
Добавить 1 ст. л. клюквы и салат готов! Остроты и солёности
капусты вполне хватает, но можно сделать добавки по вкусу.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции ""Готовим вместе - кулинарная неделя"". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6906