Салат из пасты с артишоками
Рецепт приготовления итальянского салата из пасты, артишоков, помидора, огурца, лука, маслин, петрушки, сыра фета и орегано.
Описание приготовления:
Очистить и нарезать помидор, огурец и лук. В большой кастрюле довести слегка подсоленную воду до кипения. Добавить макароны и варить в течение 8 - 10 минут, до готовности. Слить воду. Слить воду с артишоков, отложив в сторону жидкость.
В большой миске смешать макаронные изделия, артишоки, помидоры, огурцы, лук, сыр фета, маслины, петрушку, лимонный сок, орегано и лимонный перец. Поставить салат на 1 час в холодильник. Непосредственно перед подачей полить салат зарезервированной жидкостью от артишоков и перемешать.
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Артишок / Макароны
Блюдо: Салаты
География кухни: Итальянская
Ингредиенты:
- Банки (180 г) маринованных артишоков — 2 Штуки
- Помидор — 1 Штука
- Огурец — 1 Штука
- Красный лук — 1 Штука
- Банка (60 г) масли — 1 Штука
- Петрушки — 1/4 Стакана
- Лимонного сока — 1 Ст. ложка
- орегано — 1/2 Чайных ложки
- Лимонного перца — 1/2 Чайных ложки
Количество порций: 6