Салат из молодой капусты с помидором, морковью, лимоном, луком и чесноком. Салат заправлен соевым соусом KIKKOMAN, лимонным соком, подсолнечным маслом и красным перцем. Отличная закуска. Очень нравится салат, когда он постоит в холодильнике ночь, хотя вкусен и сразу.
Ингредиенты для «Салат из молодой капусты с помидором»:
Салат
- Капуста белокочанная / Капустa (молодая) — 200 г
- Помидор — 1 шт
- Лук репчатый (молодой) — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Лимон (дольки) — 3 шт
- Сахар коричневый — 2 ч. л.
- Соль — 1/4 ч. л.
Заправка
- Соевый соус (KIKKOMAN) — 3 ст. л.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Масло подсолнечное — 2 ст. л.
- Перец красный жгучий (по вкусу) — 1/2 ч. л.
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Салат из молодой капусты с помидором»:
Капусту тонко шинкуем.
Помещаем в большую миску, чтобы удобно было перемешивать. Кладём сахар и соль, бьём мялкой, чтобы капуста дала сок.
Дольки лимона я порезала на четвертущки, можно и помельче.
Морковь натёрла на средней тёрке.
Помидор порезала небольшим кубиком.
Лук порезала полукольцами, а чеснок мелко порубила.
Все овощи выложила к капусте, добавила лимонный сок и перемешала.
Налила соевый соус. Добавляем подсолнечное масло. Вот его можно и не добавлять - всё равно будет вкусно и не так калорийно.
Поперчила красным, жгучим перцем. Всё хорошо соединила.
Переложила в посуду с крышкой и убрала в холодильник. Есть капусту можно и сразу, но мне больше нравится настоявшаяся.
Очень вкусная капуста - отличная закуска, сплошные витамины. В холодильнике может стоять дней пять, если конечно вы сделаете её много и она у вас останется, становится ещё вкусней