Салат "Две фасольки"
Предлагаю приготовить один из самых простых салатов, с его приготовлением справится даже ребенок. Этот салат может быть приготовлен на ужин как вполне самостоятельное блюдо. Сытный, и в то же время весьма свежий по своим вкусовым ощущениям. За это лето готовила его несколько раз. Готовим?
Ингредиенты для «Салат "Две фасольки"»:
- Фасоль стручковая — 100 г
- Фасоль консервированная — 1 бан.
- Лук зеленый — 1 пуч.
- Перец болгарский — 1 шт
- Огурец — 2 шт
- Маслины — 1 горст.
- Соевый соус (Kikkoman) — 1 ст. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Горчица — 0.5 ч. л.
- Чеснок — 1 зуб.
- Соль — по вкусу
- Перец черный (свежесмолотый) — по вкусу
- Мед (по желанию) — 1 ч. л.
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Порции | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Салат "Две фасольки"»:
Стручковую фасоль бланшировать в кипящей воде 2 минуты, затем обдать ледяной водой.
Консервированную фасоль промыть под струей воды.
Нарезать огурцы и перец кубиками, зеленый лук измельчить.
Для заправки смешать растительное масло с пропущенным через пресс чесноком, медом (по желанию), горчицей, соевым соусом, добавить черный перец.
Взбить заправку венчиком до однородной консистенции, отрегулировать вкус солью, если понадобится.
В большой миске смешать две фасольки, измельченные овощи, добавить маслины, полить заправкой, перемешать.
Приятного аппетита!
И отличного настроения!