Я даже не знаю, что сказать о блюде. Это ярко, это вкусно, это язык проглотить можно, как вкусно. И знаю точно, на нашем Новогоднем столе это блюдо будет всенепременно! Приготовим?
Ингредиенты для «Рыбное тимбале с рисом и авокадо»:
- Семга (слабосоленая, ооочень тонко порезанная) — 200 г
- Рис (Жасмин красный ароматный) — 4 ст. л.
- Авокадо — 1 шт
- Укроп — 4 веточ.
- Лук зеленый (несколько перьев) — 0.5 пуч.
- Сыр творожный — 100 г
- Перец черный (свежесмолотый) — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Листья салата / Салат (для подачи) — 100 г
- Лимон (для подачи) — 5 ломт.
- Ягода (клювка, красная смородина, для подачи) — по вкусу
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Рыбное тимбале с рисом и авокадо»:
Рис Жасмин красный сварить согласно инструкции на упаковке. Он невероятно хорош в этой закуске.
Откинуть на дуршлаг, дать остыть.
Укроп измельчить. Авокадо почистить, удалить косточку, порезать кубиками.
Измельчить зеленый лук. Добавить рис и творожный сыр. Приправить солью и перецем по вкусу. Перемешать.
Небольшие круглые формочки (чайные чашки) выстелить пищевой пленкой.
Уложить ломтики семги таким образом, чтобы края рыбы свисали вниз.
Выложить начинку
Прикрыть свисающими краями рыбы
Прикрыть пленкой и убрать в холодильник минимум на 1 час.
Перед подачей на листья салаты формочку перевернуть.
Украсить по желанию и настроению. Если начинка осталась, сформировать шарики и выложить вокруг закуски.
Приятного аппетита!
С наступающим Новым Годом, друзья! Мира и добра Вашему дому!!!