Вкусный и простой в приготовлении десерт.
Описание приготовления:
Приготовление теста:
Просеиваем муку с солью и разрыхлителем. Масло сливочное немного разогреваем, чтобы оно было температуры комнатной и при помощи венчика или блендера взбиваем, потом добавляем меда и еще раз вместе взбиваем.
Яйцо смешиваем (взбиваем) со сметаной и добавляем к ранее приготовленному маслу с медом, еще раз взбиваем все вместе. Аккуратно добавляем муку и замешиваем "эластичное" тесто, которое после замеса оставляем минут на двадцать в прохладном месте.
Приготовление начинки:
Мелко растираем перец при помощи ступки. Кипятком заливаем мак, оставляем минут на десять, а потом откидываем на сито. Даем обсохнуть, кладем в ступу с перцем и перетираем вместе с сахаром.
Откладываем две чайных ложки для присыпки. Сливки и мед добавляем в сотейник, предварительно добавив в него мак. Доводим до кипения и продолжаем готовить на среднем огне минут пять, не забывая помешивать.
Далее снимаем с огня и даем остыть минут 20 - 25. Рассыпаем муку на рабочей поверхности, тесто раскатываем в виде прямоугольника, толщиной в 1 см. Кладем слой начинки маковкой и заворачиваем в рулет. Перекладываем рулет на противень выложенный пергаментной бумагой, посыпаем сверху маком, который оставляли ранее, выпекать начинаем при ста восьмидесяти градусах в духовке до появления золотистой корочки (40 - 50 минут). Все готово.
Назначение: Для детей / На десерт / На праздничный стол / День рождения
Основной ингредиент: Молочные продукты / Тесто / Шоколад
Блюдо: Выпечка / Десерты / Хлеб
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Мука — 2 Стакана
- Яйца — 1 Штука
- Соль — - По вкусу
- Липовый мед — 5 Ст. ложек
- Сливочное масло — 100 Грамм
- Сметана — 2 Ст. ложки (жирная)
- Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
- Мак — 1 Стакан (ингредиенты для начинки:)
- Сливки — 1/2 Стакана (нежирные)
- Коричневый сахар — 1 Ст. ложка
- Липовый мед — 2 Ст. ложки
- Перец горошком — 1 1/2 Чайных ложки
Количество порций: 4