Рецепт блюда "Рис по-мексикански" очень простой, гарнир получается уникальный и вкусный. Если вы подумали, что это что-то острое, то не пугайтесь! Да, он далеко не пресный, но и не острый.
Описание приготовления:
Рис по-мексикански можно подать к любому блюду. Особенно хорошо он подходит к рыбе. В первые я попробовала его в мексиканском ресторане и удивилась, что он не острый. Для меня этот рецепт стал особенным, потому что я люблю готовить каждый раз новые и интересные гарниры. Просто варёный рис - слишком скучно. Попробуйте рис по-мексикански с томатной пастой! Украсьте зеленью и подайте на стол! Вашим близким он обязательно понравится.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Блюдо: Гарниры
География кухни: Мексиканская
Ингредиенты:
- Белый рис — 2 Стакана
- Сливочное масло — 1 Ст. ложка
- Чеснок — 1 Зубчик
- Томатный соус — 30-50 Миллилитров (Или томатная паста.)
- Куриный бульон — 250 Миллилитров
- Морская соль — 1 Чайная ложка
- Чёрный перец — 0.5 Чайных ложки
Количество порций: 5-7
Как приготовить ""Рис по-мексикански""
Разогрейте на среднем огне сковороду и растопите на ней масло. Всыпьте рис и выдавите в него чеснок. Всё перемешайте. Жарьте рис около 10 минут, часто помешивая. Пока рис жарится, смешайте в миске томатный соус, куриный бульон, соль и перец.
Рис готов, когда он слегка обжарен, но не горелый.
Добавьте в рис соус, помешать, довести до кипения. Накрыть крышкой, убавить огонь до минимума и варить 50 минут.
Через 50 минут снять крышку и помешать рис. Проверьте, сырой он или нет. Если сырой, накройте крышкой и варите ещё 5 минут.
Ваш рис готов! Можете украсить его свежей зеленью!