Рийет из индейки
Это французское блюдо основательно вошло в наше меню. Это совсем не сложно, а звучит и выглядит красиво, интригующе. Подать его на фуршете очень достойно, не забудьте украсить в новогодней тематике...
Ингредиенты для «Рийет из индейки»:
- Индейка (крыло индюшки) — 700 г
- Морковь (крупная) — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Лук красный — 1/2 шт
- Лук зеленый — 2 веточ.
- Укроп — 2 веточ.
- Соевый соус (натурально сваренный сладкий от ТМ Киккоман) — 2 ст. л.
- Сливки (33 %) — 100 мл
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Крекер — 20 шт
- Фета (100 г.) — по вкусу
Время приготовления: 150 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Рийет из индейки»:
Сварить крылья индюшки, в минимальном количестве воды. Добавить морковь и луковицу, слегка присолить. Учтите, мы будем добавлять соевый соус. Я варила в мультиварке, 2 часа на режиме "Рагу, Тушение".
Дать остыть. Затем, убрав косточки, нарубить мясо мелко на волокна. Морковь и лук измельчить вилкой.
Выложить на сковороду, влить соевый соус. Жарить на среднем огне.
Я использую сладкий натурально сваренный соевый соус от ТМ Киккоман. Он придаст пикантную нотку во вкусе.
Заправить перцем и протушить пару минут.
Влить сливки, перемешать, прокипятить на малом огне и выключить. Остудить.
Нарубить мелко красный лук и зелень. Добавить в остывший рийет. Перемешать. Довести соль по вкусу. Я не солила.
Это уже готовое блюдо. Приготовим его для фуршетной подачи.
Выкладывать на крекер по 1 ч. л. рийета и оформить елочкой из сыра фета.
Приятных Вам хлопот на кухне перед встречей самого долгожданного
праздника - Нового Года.
С НАСТУПАЮЩИМ!!!