Предлагаю вам узнать, как приготовить пюре из фасоли, - отличное блюдо как для приверженцев здорового образа жизни, так и для всех желающих разнообразить свой рацион новым универсальным гарниром!
Описание приготовления:
Сам по себе рецепт приготовления пюре из фасоли относится к разряду простых и быстрых в приготовлении блюд, но только при условии, что у вас уже есть предварительно замоченная фасоль. В другом же случае, лучше фасоль замочить на ночь, а уже на утро заняться приготовлением вкусного и полезного завтрака для всей семьи!
Как приготовить пюре из фасоли:
1. Предварительно замоченную фасоль отвариваем до полного размягчения в слегка подсоленной воде.
2. В это время вы как раз успеете почистить и мелко нарезать морковку и луковицу. Можно воспользоваться блендером.
3. На огонь ставим сковороду с растительным маслом, и обжарим измельченные морковку с луком.
4. В сковороду также давим чеснок, томатную пасту, соль и перец, и обжарим все вместе.
5. Когда фасоль будет уже готова, ее добавляем в сковороду, добавим немного бульона из кастрюли, где варилась фасоль, и тушим еще 10 минут.
6. Теперь все содержимое кастрюли перекладываем в посуду для подачи, и толчем толкушкой.
Готово! Вместо толкушки я обычно пользуюсь блендером, так консистенция получается более однородной, а также люблю добавлять немного отваренной тыквы или кукурузной муки, - для красивого золотистого цвета. Попробуйте и вы, надеюсь, вам понравится этот простой рецепт пюре из фасоли!
Назначение: На ужин / Для детей / На полдник / Недорого
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль
Блюдо: Гарниры
Диета: Диетическое питание / Постные блюда / Вегетарианское питание / Рецепты для похудения
Ингредиенты:
- Фасоль — 1 Стакан
- Лук — 1 Штука
- Морковь — 1 Штука
- Томатная паста — 1 Ст. ложка
- Чеснок — 2 Зубчика
- Масло растительное — 1 Ст. ложка
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
Количество порций: 3-4