Пряные кексы
Если летом на пике популярности ягодные пироги, то зимой это конечно ароматная пряная выпечка! Предлагаю вашему вниманию пышные, вкусные кексы с яблоками, имбирем, корицей и мускатным орехом.
Описание приготовления:
Если украсить такие кексы цветной глазурью или шоколадом, то их вполне можно подать на праздничный стол! Из указанного набора ингредиентов у меня получилось 16 порционных кексов. Но можно испечь и один большой кекс, тогда увеличьте время выпекания, ориентируясь на готовность по деревянной шпажке. А как приготовить пряные кексы, приглашаю посмотреть в пошаговом рецепте.
Назначение: Недорого
Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки / Тесто / Бисквитное тесто
Блюдо: Выпечка / Кексы / Сладкое
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Мука пшеничная — 300 Грамм
- Масло растительное — 150 Миллилитров (без запаха)
- Яйцо куриное — 3 Штуки
- Сахар — 150 Грамм
- Сметана — 50 Грамм
- Разрыхлитель теста — 10 Грамм
- Имбирь сухой — 1,5 Чайных ложки
- Корица — 1 Чайная ложка
- Мускатный орех — 0,5 Чайных ложки
- Яблоко — 2-3 Штук
- Крупа манная — 40 Грамм
Количество порций: 14-16
Как приготовить ""Пряные кексы""
Подготовьте все основные ингредиенты.
Муку просейте с разрыхлителем, добавьте все специи и перемешайте.
Яйца взбейте с сахаром, затем взбивая, понемногу вливайте растительное масло. Взбивайте до растворения сахара. Должна получиться легкая воздушная масса.
В сухую массу добавьте половину масляной смеси и сметану. Размешайте ложкой.
Затем добавьте оставшуюся массу и размешайте до однородности. Сильно вымешивать не нужно.
Яблоки помойте, очистите от сердцевины и кожуры. Нарежьте небольшими кусочками и перемешайте с манкой.
Добавьте яблоки в тесто, перемешайте. Разложите тесто в порционные формы. Силиконовые я ничем не смазываю, металлические можно смазать растительным маслом.
Выпекайте кексы 25-30 минут при температуре 180 градусов. Затем выключите духовку и оставьте их там на 7-10 минут.
Пряные кексы готовы! От них витает волшебный аромат, поэтому могут исчезать прямо из формочек :) Посыпьте остывшие кексы сахарной пудрой и подавайте к столу!
Приятного чаепития!