Плюшки "Сдобные"
Домашняя выпечка-это всегда ароматно и вкусно! Разрешите предложить вам плюшки из сдобного дрожжевого теста. Чудесная домашняя выпечка, очень воздушная, нежная и вкусная. Готовить довольно просто и не хлопотно. Отлично подходит к чаю, кофе или молоку.
Ингредиенты для «Плюшки "Сдобные"»:
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
- Вода (тёплая или молоко) — 250 мл
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло растительное (+ 2 ст. л. для смазывания теста) — 50 мл
- Сахар — 50 г
- Дрожжи (быстродействующие,без горки) — 1 ч. л.
- Ванилин (1,5 г) — 1 пакет.
- Соль — 1 щепот.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Плюшки "Сдобные"»:
Приготовить опару:в тёплую воду добавить дрожжи, размешать и добавить просеянную муку,150г. Поставить опару для подхода на 30-40 минут в тёплое место. (я ставлю в духовку в режиме "СВЕТ")
Через полчаса.
К опаре добавить все остальные ингредиенты:яйцо, сахар, соль, растительное масло, ванилин и оставшиеся 350 г муки.
Замесить тесто и поставить в теплое место на час, затянув ёмкость с тестом пищевой плёнкой.
Вот так тесто подошло.
Рабочую поверхность смазать растительным маслом или присыпать мукой. Тесто слегка обмять и раскатать в пласт размером примерно 25 на 40 см.
Смазать поверхность теста растительным маслом.
На глаз разделить раскатанное тесто на три части. Сначала сложить к середине один край.
И накрыть другим.
Полученный прямоугольник разрезать на шесть равных по ширине полосок.
Каждую полоску скрутить в жгутик, слегка растягивая его в длину.
И сложить в виде сердечка. (оба конца полоски свернуть к середине)
Сформированные таким образом плюшки выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки (смазать растительным маслом) или силиконовым ковриком на расстоянии друг от друга. И оставить для расстойки ещё на 20-25 минут.
Выпекать плюшки в заранее разогретой духовке до 180-190 градусов 20 минут. (ориентируйтесь по своей духовке)
Сдобные плюшки готовы! Можно есть так или украсить по желанию.
Можно посыпать сахарной пудрой.
Или помазать сахарной помадкой.
А можно полить растопленным шоколадом.
Приятного аппетита!
Эти плюшки я хочу подарить замечательному Поварёнку, доброжелательному и светлому человеку, моей дорогой подруге Светлане Lanka F в её День Рождения! Светланка, ПОЗДРАВЛЯЮ!!! Будь счастлива и любима!