Готуємо ароматний, соковитий і шалено смачний плов для всієї родини! За рецептом плова з куркою і сухофруктами це буде дуже просто.
Опис приготування:
Для приготування плова з куркою і сухофруктами нам знадобиться жирненький шматок курки, тому раджу брати стегно. Із сухофруктів найкраще, звичайно ж, курага і чорнослив - вони до будь-якого плову будуть тільки на краще! А ось з корицею будьте обережні - не всім сподобається кінцевий солодкуватий варіант. Дивимося далі рецепт.
Призначення: На обід/На вечеряний Основний
інгредієнт:Птиця/Курка/Фрукти/Сухофрукти/Крупи/РісБлюдо
: Гарячі страви/Плов
Інгредієнти:
- Ріс - 400 Грам
- Масло вершкове - 150 Грам
- Курага - 100 Грам
- Чорнослив - 100 Грам
- Ізюм - 2 Ст. ложки
- Кориця - 1 Чайна ложка
- Сіль, перець - За смаком
- Курка - 800 Грам
Кількість порцій: 3-4
Як приготувати «» Плов з куркою і сухофруктами «»
Стегно промийте і поріжте.
Ріжемо на середні шматочки, солимо, перчимо і додаємо корицю.
М'ясо добре перемішали, в казані розтопили вершкове масло, викладаємо курку.
Перемішуємо і оскаржуємо.
Рис (бажано пропарений) заливаємо водою.
Як м'ясо прожариться майже, викладаємо промитий рис.
Заливаємо окропом на палі.
Вкидаємо сухофрукти. Коли вода закипить - підбираємо рис гіркою.
Накрийте рушником кришку і дайте ще постояти плову хвилин 30, після відключення вогню. Ось плов з куркою і сухофруктами і готовий. Приємного апетиту!
