Рецепт приготовления плова из баранины с томатным соусом.
Описание приготовления:
Промываем рис и замачиваем его в холодной воде на 1–1,5 часа.
Разбухший рис заливаем кипятком и ставим на огонь.
Когда вода закипит, уменьшаем огонь и варим до готовности, пока рис не впитает в себя всю жидкость.
Теперь готовим баранину: рубим ее на куски среднего размера. Обильно перчим и солим мясо.
Нарезаем мелко лук.
Кладем мясо на сковороду со сливочным маслом вместе с мелко нарезанным луком.
Жарим мясо до тех пор, пока оно не размягчится. Затем заливаем его полностью горячей водой и тушим в закрытой сковороде на небольшом огне до тех пор, пока мясо не будет готово.
В конце добавляем в сковороду томатную пасту и перчим
Засыпаем готовый рис, перемешиваем, украшаем зеленью и подаем на стол.
Приятного аппетита!
Назначение: На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Баранина
Блюдо: Горячие блюда / Плов
Ингредиенты:
- Рис — 300-400 Грамм
- Луковица — 2 Штуки
- Баранина — 0,5 Килограмма
- Перец — - По вкусу
- Томатная паста — 5 Ст. ложек
- Лавровый лист — - По вкусу
- Соль — - По вкусу
- Растительное масло — 100 Грамм
- Зелень — - По вкусу (для украшения)
Количество порций: 3-4