Рецепт приготовления пасты с ветчиной, брокколи, шпинатом и сыром.
Описание приготовления:
В кастрюле нагреть масло на среднем огне. Добавить ветчину и жарить, помешивая, пока она не начнет приобретать коричневый цвет, около 3 минут. Добавить чеснок, готовить, часто помешивая, до появления аромата, примерно 1 минуту. Добавить муку, готовить 1 минуту.
Добавить молоко, приправить солью и перцем. Готовить, часто помешивая, пока смесь слегка не загустеет, от 4 до 5 минут. Добавить сыр, варить, пока он не растает, примерно 1 минуту.
Тем временем, в большой кастрюле с кипящей подсоленной водой отварить макароны до готовности, согласно инструкции на упаковке, добавив брокколи в последние 3 минуты варки. Слить воду, выложить макароны и брокколи в большую миску. Добавить сырный соус, посыпать пармезаном, перемешать и подавать сразу же.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Ветчина / Макароны
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Итальянская
Ингредиенты:
- Оливкового масла — 2 Чайных ложки
- Вареной ветчины — 60 Грамм
- Зубчика чеснока — 3 Штуки
- Муки — 3 Ст. ложки
- Молока — 2 1/2 Чайных ложки
- Соль и молотый перец — - По вкусу
- Сливочного сыра — 60 Грамм
- Шпинат Лингвини — 280 Грамм
- Головка брокколи — 1 Штука
- Тертого сыра пармезан — 3 Ст. ложки
Количество порций: 4