Пасхальный мясной хлеб

Такой хлеб попробовала давно, но все не получалось найти оригинальный рецепт. Очень хотелось научиться и угостить всех на Пасху. Этот хлеб пекут на праздник и после него, когда в доме остается много мяса и уже несвежего хлеба. Попробуйте! Это очень вкусно!

Ингредиенты для «Пасхальный мясной хлеб»:

• Свинина (любая вареная свинина.у меня готовая, прикопченая) — 500 г
• Хлеб (белый) — 5 ломт.
• Яйцо куриное — 5 шт
• Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
• Соль — 1,2 ч. л.
• Перец черный — 1 ч. л.
• Чеснок (у меня чесночный порошок 1ч.л.) — 3 зуб.
• Сухари панировочные / Панировка (для посыпки формы) — 2 ст. л.
• Масло подсолнечное (для смазывания формы) — 2 ст. л.
• Молоко — 100 мл
• Дрожжи (Сухие) — 20 г
• Сахар — 1 ст. л.
• Бульон (можно заменить на воду) — 6 ст. л.
• Петрушка — 1/2 пуч.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пасхальный мясной хлеб»:

В отдельной миске смешать теплое молоко, дрожжи и сахар.
Поставить подходить.

Отварное мясо нарезать на средние кусочки.
У меня готовая прикопченная свинина.
Размер кусочков на ваше усмотрение.
Если любите колбасу с большими кусками мяса- режьте на крупные кусочки.

Белый хлеб нарезать на средние кусочки.
Выкладываем в миску и смочим бульоном.
Можно бульон заменить на воду.

К хлебу добавляем нарезанное мясо.
Добавить соль, перец, муку и нарезанную петрушку.
Перемешать.

Яйца взбить венчиком.
Добавить к массе. Перемешать.

Добавить подошедшие дрожжи.
Чеснок пропустить через чеснокодавку. Добавить к массе.
Перемешать.

Духовку включить на 180гр. Подготовленную форму 26х8 смазать подсолнечным маслом и обсыпать панировочными сухарями.
Выкладываем мясной хлеб в форму. Разровнять ложкой.
Несколько раз слегка постучать формой по столу, чтобы все хорошо распределилось.
Прикрыть полотенцем и оставить подходить на 15 минут.
Выпекать 40-45 минут при 180гр. до коричневого цвета.
Выбрать хлеб из формы еще теплым.

Вкусно в горячем и в холодном виде!





Угощайтесь!





Приятного аппетита!