Паровой печеночный паштет с шампиньонами
Такой паштет понравится всем, взрослым и детям, готовится быстро, очень полезный, ароматный и вкусный! Хорош еще и тем, что его можно быстро приготовить с утра к завтраку для всей семьи порционно на бутерброды или просто так с салатом, замечательно не только в охлажденном, но и в теплом виде!
Ингредиенты для «Паровой печеночный паштет с шампиньонами»:
- Печень куриная (или другая птичья) — 300 г
- Шампиньоны (крупный) — 1 шт
- Яйцо куриное — 1 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Соевый соус (Легкий ТМ Киккоман) — 1 ст. л.
- Перец душистый (молотый) — по вкусу
- Паприка сладкая (молотая) — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Паровой печеночный паштет с шампиньонами»:
В таком полезном паштете лучше использовать легкий соевый соус;
В измельчитель или блендер выложить промытую и очищенную печень, яйцо, чеснок, соевый соус, перец и паприку;
Измельчить до паштетного состояния (попробовать на соль, если нужно - то чуток подсолить, я не солила);
Шампиньоны мелко порубить;
Подмешать грибы к паштетной массе;
У меня есть специальные маленькие веррины для пароварки по 100 г каждая, но можно взять и любые пригодные баночки, лучше порционные, для каждого члена семьи отдельно;
Наполнить чистые баночки паштетной массой, на 1 см ниже края;
Закрыть крышкой с отверстием для выхода пара (если крышечек нет, то можно готовить и без них) и отправить веррины в пароварку;
Готовить 30 минут с момента закипания воды;
Вынуть, чуть остудить и уже можно подавать к столу!
Можно полностью охладить в холодильнике и подавать в холодном виде;
Мы любим теплым и на хлебушек, паштет получается хоть и несколько рассыпчатым, но не сухим, а очень нежным и сочным!
Приятного аппетита!