Овощной суп с фасолью и колбасой
Эх, решился поучаствовать в конкурсе!!! Готовил суп с фасолью "Черный глаз" от "Мистраль". Сытный вышел супец!!!
Ингредиенты для «Овощной суп с фасолью и колбасой»:
- Фасоль — 1 стак.
- Картофель — 8 шт
- Морковь — 5 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Колбаса (копченая) — 300 г
- Масло растительное — 4 ст. л.
- Вода — 3 л
- Зелень — 2 пуч.
Время приготовления: 120 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Порции | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Овощной суп с фасолью и колбасой»:
Подготовим продукты.
Возьмем 1 стакан сухой фасоли "Черный глаз".
Промоем водой. Выложим в кастрюлю, добавим 1 литр воды. Поставим варить. Варим до готовности 1-1,5 часа. Воду сливаем.
Пока варится фасоль, очистим и нарежем картофель,
Репчатый лук и морковь.
Нарежем колбасу.
В кастрюлю наливаем 2 литра чистой воды. Солим. Как только закипит, добавляем отваренную фасоль и картофель. Варим до готовности картофеля.
В сковороду наливаем масло. Добавляем колбасу. Обжариваем 3 минуты, периодически помешивая.
В сковороду добавляем морковь и лук.
Обжариваем все вместе 5 минут, помешивая.
Выкладываем в овощной суп обжаренные овощи с колбасой.
Варим суп 5-7 минут.
Добавляем нарезанную зелень.
Наливаем суп в чашки.
Прошу к столу.)))
Приятного)