Дуже проста в приготуванні осіння страва.
Інгредієнти для «Осінній крем-суп»:
- Шампіньйони - 700 г
- Цибуля ріпчаста - 1 шт
- Молоко - 1 л
- Гвоздика - 15 шт
- Гренки - 50 г
- Олія оливкова - 5 мл
- Перець чорний (мелений) - 0.5 ч. л.
Час приготування: 25 хвилин
Кількість порцій: 4
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири25 |
вуглеводи73.5 |
Порції |
|||
|
ккал |
белкі16.2 |
жири6.3 |
вуглеводи18.4 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі3.5 |
жири1.3 |
вуглеводи3.9 |
Рецепт «Осінній крем-суп»:
У цибулину втикаємо гвоздику, як на фото.
Доводимо молоко до кипіння, зменшуємо потужність плити до 1/3, опускаємо цибулину і продовжуємо варити протягом 5-10 хвилин.
Гриби чистимо (знімаємо з капелюшка плівку) і подрібнюємо їх у блендері.
З цибулини видаляємо гвоздику. Додаємо гриби і цибулю в молоко, продовжуючи варити, збиваємо блендером. Варити приблизно 5 хвилин.
Розливаємо порційно і заправляємо оливковою олією, чорним меленим перцем і грінками.
