Рецепт приготовления наваристого овощного супа. Суп можно приготовить как с мясом, так и сделать вегетарианскую версию.
Описание приготовления:
Растопить масло в большой кастрюле, добавить мясо, помешайте немного мясо в горячем масле и выньте из кастрюли.
Поместите все подготовленные овощи в кастрюлю с маслом и помешивайте при маленькой температуре, пока они не будут покрыты маслом.
Положите мясо в кастрюлю. Растворите бульонные кубики в воде и залейте бульоном мясо и овощи.
Добавить соль и перец и варить на слабом огне в течение 1 1/2 часа.
Доведите до кипения и добавьте приправы.
Вы можете легко сделать вегетарианскую версию этого супа. Просто не берите стейк и используйте овощные кубики вместо говяжьих.
Назначение: На обед / Полезный обед
Основной ингредиент: Овощи
Блюдо: Супы
Ингредиенты:
- Масла — 50 Грамм
- Стейка, мелко нарезанного — 300 Грамм
- Картофеля, очищенного и мелко нарезанного — 450 Грамм
- Луковицы, мелко нарезанные — 3 Штуки
- Лука-порея, нарезать тонкими кольцами — 4 Штуки
- Моркови, очищенной и порезанной на тонкие полоски — 450 Грамм
- Маленькая капуста, мелко измельченная — 1 Штука
- Небольшой цветная капуста — 1 Штука
- Бульонных говяжьих кубика — 2 Штуки
- Воды — 2.25 Литра
- Соль и свежемолотый черный перец — 1 По вкусу
Количество порций: 12