Мясо в чугунке в духовке
Если у вас сохранился бабушкин чугунок и он стоит без дела - этот рецепт именно для вас. Блюда, приготовленные в чугунке, получаются очень вкусными. А времени на приготовление у вас займут немного.
Описание приготовления:
Если у вас завалялся чугунок еще от бабушки , не спешите выбрасывать его. Сейчас такую посуду вы вряд ли где достанете, а блюда, приготовленные в настоящем чугунке разительно отличаются вкусом от тех же блюд, приготовленных в современной посуде. Мясо, приготовленное в чугунке да в духовке,будет очень нежным и сочным. Я вот ношусь со своим чугунком, как с хрустальной вазой:) Мне нравится в нем готовить. Вот и спешу поделиться с вами одним из рецептов - как приготовить мясо в чугунке в духовке. Пробуйте!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Свиная рулька
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты:
- Свиная рулька задняя — 3-4 Штук
- Лук репчатый — 5-6 Штук
- Чеснок — 4-5 Зубчиков
- Зира или тмин — 1 Чайная ложка
- Перец черный молотый — 0,5 Чайных ложки
- Лавровый лист — 3-4 Штук
- Кориандр — 0,5 Чайных ложки
- Соль — 1,5 Чайных ложки
- Растительное масло — 2 Ст. ложки
- Пиво — 200 Миллилитров
Количество порций: 5-6
Как приготовить ""Мясо в чугунке в духовке""
Свиные рульки без толстой кости моем и разрезаем посередине, но не до конца. Натираем со всех сторон смесью соли, перца и специй. В разрез укладываем нарезанный тонкими дольками чеснок.
А вот и наш чугунок. Смазываем его внутри растительным маслом
Лук чистим, нарезаем хоть кубиками, хоть полу кольцами.
Выкладываем подготовленные рульки в чугунок, пересыпаем нарезанным луком и оставшимися специями. Добавляем лавровый лист, доливаем пиво. Закрываем чугунок крышкой и отправляем в нагретую до 200 градусов духовку часа на 3.5.