Мандариново-ореховые палочки с шоколадом
В первый день зимы решила порадовать своих вкусными печенюшками по рецепту Леночки Сокур.
Ингредиенты для «Мандариново-ореховые палочки с шоколадом»:
- Масло сливочное — 100 г
- Сахарная пудра — 60 г
- Мандарин (цедра с одного мандарина) — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 160 г
- Крахмал кукурузный (без горки) — 1 ст. л.
- Соль (щепотка)
- Сок мандариновый — 1 ст. л.
- Орехи (фундук или кешью) — 50 г
- Шоколад молочный / Шоколад ( ) — 30 г
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Мандариново-ореховые палочки с шоколадом»:
Натереть цедру с одного мандарина
Муку смешать с орехами (подсушенными и перемолотыми в крошку), добавить щепотку соли и крахмал.
Сливочное масло комнатной температуры взбить с сахарной пудрой. Добавить цедру и мандариновый сок.
Смешать взбитое масло и мучную смесь, аккуратно, но недолго перемешать до однородности.
Тесто готово!
Тесто разделить на равные части, скатать шарики. Примерно 11-13 штучек, в зависимости от предполагаемого размера Вашего печенья.
Из шариков скатать палочки и выложить на заранее застеленный пергаментом противень.
Выпекать в заранее нагретой до 170*С духовке 15-20 минут, до золотистого цвета. Не передержите!
Готовое печенье полностью остудить.
Теперь украшаем остывшее печенье. Для этого надо растопить шоколад. И с помощью конвертика или шприца украсить наше печенье шоколадными нитями.
Когда шоколад застынет, можно наслаждаться этим великолепным печеньем. Или уложить в красивые коробочки и преподнести в подарок. Например на Новый год, который, кстати, уже не за горами))
Приятного аппетита!