М'ясні маффіни
Смачна гаряча закуска.
Інгредієнти для «М'ясні маффіни»:
- Фарш м'ясний (змішаний) - 800 г
- Цибуля ріпчаста - 1 шт
- Часник - 1-2 зуб.
- Перець чорний (мелений, за смаком)
- Сіль (за смаком)
- Борошно пшеничне/Борошно - 6 ст. л.
- Майонез (домашній) - 4 ст. л.
- Сметана - 4 ст. л.
- Вода - 200 мл
- Цукор - 1-2 год.
- Яйце куряче - 4 шт
- Зелень (за смаком) - 0,5-1 пуч.
- Олія рослинна (для змащення формочок)
- Кетчуп (для прикраси)
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белкі49.9 | жири86.5 | вуглеводи165.1 |
100 г страви | |||
ккал | белкі3 | жири5.2 | вуглеводи9.9 |
Рецепт «М'ясні маффіни»:
У фарш додаємо сіль, перець, дрібно нарізану зелень, натерті на терці цибуля і часник.
Добре перемішуємо.
Робимо тісто, воно повинно вийти рідкуватим.
Змішуємо яйця з цукром.
Додаємо сметану, майонез, трохи солі, борошно і воду.
Ретельно перемішуємо.
Формочки змащуємо маслом, наповнюємо на половину фаршем, робимо поглиблення.
Заливаємо тестом. На маленьку формочку 2 ст.л. тесту, на велику 3-4 ст.л. тесту.
Формочки з маффінами ставимо в холодну духовку. Випікаємо в духовці 15-25 хвилин (залежить від розміру формочки), при Т = 200 градусів.
Готові маффіни прикрашаємо крапелькою кетчупу.
Приємного апетиту!