Куриные палочки в хрустящей панировке
Вкусное и быстрое блюдо, с которым справится даже начинающий поваренок. Под хрустящей острой корочкой - нежное и сочное мясо. Можно подать как горячее или в качестве перекуса на случай неожиданных гостей. Ну и не забываем подать любимый соус, а лучше несколько. Угощайтесь!
Ингредиенты для «Куриные палочки в хрустящей панировке»:
- Грудка куриная — 4 шт
- Соевый соус (натурально сваренный ТМ Киккоман) — 2 ст. л.
- Масло растительное (+ для смазывания противня) — 1 ст. л.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Соломка — 2 упак.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Вода — 1 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1/2 стак.
- Перец красный жгучий — 1/2 ч. л.
- Порошок чесночный — 1/2 ч. л.
- Перец черный — 1/2 ч. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
Время приготовления: 35 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Куриные палочки в хрустящей панировке»:
Куриные грудки помыть, обсушить, слегка отбить молотком.
В миску добавить 1 ст. л. растительного масла, лимонный сок, соевый соус (я использую всегда соевый соус ТМ Киккоман). Перемешать.
В маринад поместить куриные грудки, дать промариноваться 15 минут.
В это время приготовить панировку. Соломку измельчить до состояния грубой крошки. Это можно сделать при помощи кухонного процессора. А можно поместить соломку в прочный полиэтиленовый пакет и измельчить при помощи скалки или молотка.
Пересыпать крошку в миску.
В миске взбить яйца с водой.
В другую миску добавить муку, специи и перемешать. У меня соломка попалась соленая, поэтому я соль не добавляла.
С курицы слить маринад, обсушить грудки бумажным полотенцем. Нарезать длинными ломтиками толщиной 3-3,5 см.
Грудки поместить в миску с мукой и хорошо обвалять со всех сторон.
Противень застелить пергаментом и хорошо смазать растительным маслом. Каждый кусок курицы обмакнуть в яйцо, затем обвалять в измельчённой соломке и выложить на противень. Запекать в разогретой до 200-220 градусов духовке 15-20 минут или до лёгкого подрумянивания.
Выложить на блюдо и подать с любимым соусом.
Приятного аппетита!
.
.
.