Рецепт приготовления кукурузных лепешек с говядиной и сальсой из редиса и авокадо.
Описание приготовления:
Нагреть духовку, выстелить противень алюминиевой фольгой, отложить в сторону.
В миске осторожно перемешать вместе авокадо, редис, кинзу, чили, сок лайма и масло, приправить солью. Накрыть полиэтиленовой пленкой, отложить в сторону.
Выложить стейк на подготовленный противень. Приправить с обеих сторон с тмином, солью и перцем. Жарить до коричневого цвета, от 6 до 8 минут. Выложить стейк на разделочную доску, накрыть фольгой и дать постоять около 5 минут.
Пока стейк жарится, обернуть кукурузные лепешки фольгой и запечь в духовке, 5 минут.
Тонко нарезать стейк по диагонали на ломтики. Равномерно положить на лепешки, приправить сальсой. Подавать с ломтиками лайма.
Назначение: На завтрак / На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Фрукты
Блюдо: Бутерброды
География кухни: Мексиканская
Ингредиенты:
- Авокадо — 1 Штука (очищенный и нарезанный кубиками)
- Красных редиса — 6 Штук
- Маринованных чили халапеньо — 1 Ст. ложка
- Сока лайма — 2 Чайных ложки
- Лайм — 8 Ломтиков
- Оливкового масла — 1 Чайная ложка
- Соль и молотый перец — - По вкусу
- Говяжьего стейка — 450 Грамм
- Молотого тмина — 1 Ст. ложка
- Кукурузных лепешек — 8 Штук
Количество порций: 4