Котлети з чечевиці
Суп з чечевиці їли, салати всілякі теж... Спробуйте котлети з чечевиці, не пошкодуєте... Урізноманітнюйте свій стіл смачною та корисною їжею!
Інгредієнти для «Котлети з чечевиці»:
- Чечевиця - 1 стак.
- Цибуля ріпчаста - 6 шт
- Олія рослинна (для смаження)
- Сіль (за смаком)
- Спеції (на свій смак)
- Сухарі панувальні/Паніка - 1 стак.
Час приготування: 30 хвилин
Кількість порцій: 4
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белкі71.4 | жири4.9 | вуглеводи261 |
Порції | |||
ккал | белкі17.9 | жири1.2 | вуглеводи65.3 |
100 г страви | |||
ккал | белкі9 | жири0.6 | вуглеводи33 |
Рецепт «Котлети з чечевиці»:
Чечевицю промити і замочити щонайменше на 10 годин
Цибулю порізати і обсмажити на олії з додаванням спецій до золотистого кольору. Чим більше цибулі, тим краще!
Через 10 годин чечевиця збільшилася в 2 рази. Відкидаємо на дуршлаг. Пропускаємо її через м'ясорубку разом з цибулею. Солимо, перчим, додаємо приправи. Гарненько вимішуємо чечевичний фарш.
Сухарі я роблю сама в блендері. До перемолотих сухарів я додаю куркуму і вони стають краще покупних... до речі і дешевше!
З фаршу ліпимо котлетки, обвалюємо в сухарях, обсмажуємо по 5 хвилин з кожного боку до золотистого кольору на рослинній олії, і під кришкою погріємо ще 5 хвилин.
Готово. Приємного апетиту!
Чечевиця - лідер серед бобових за вмістом високоякісного рослинного білка з незамінними амінокислотами; чечевиця містить велику кількість заліза і фосфору; чечевиця сприяє нормалізації обміну речовин, зниженню рівня холестерину в крові, підвищенню імунітету.
ПОСТІТЬСЯ ПОСТОМ ПРИЄМНИМ!!!
Цей рецепт - учасник акції «Готуємо разом - кулінарний тиждень». Обговорення приготування на форумі - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6003