Домашні кошики з ніжного пісочного тіста і сиру з джемом або варенням ідеально підходять для всієї родини. А діти особливо люблять подібні ласощі, до того ж сир ще й корисний! Побалуйте своїх близьких!
Інгредієнти для «Корзиночки» Маленьке щастя «з сиром і джемом»:
- Борошно пшеничне/Борошно - 150 г
- Масло вершкове - 100 г
- Цукор - 50 г
- Яйце куряче - 1 шт
- Сир - 200 г
- Молоко згущене - 4 ст. л.
- Джем (по ложечці на кожну корзинку) - 8 ч. л.
Час приготування: 60 хвилин
Кількість порцій: 8
Харчова та енергетична цінність:
Рецепт «Корзиночки» Маленьке щастя «з сиром і джемом»:
Підготуємо інгредієнти:
Робимо тісто.
Масло розтираємо з цукром, додаємо яйце, перемішуємо до однорідності, розсипаємо борошно і замішуємо тісто - краще рукою. Переносимо його на роздільну дошку і швидко вимішуємо обома руками.
Тісто має бути м'яким і пластичним. Скочуємо його в кулю, загортаємо в харчову плівку. На півгодини кладемо в холодильник - це збереже еластичність пісочного тесту, дозволить легше розкатувати його скалкою і забезпечити красивий зовнішній вигляд випічки: не потріскається в духовці.
Поки тісто в холодильнику, займемося начинкою. Сир змішаємо в блендері зі згущенкою до отримання однорідної маси.
Дістаємо тісто. Розкатуємо скалкою від центру до країв.
Нарізаємо гурточки діаметром приблизно 10см і розподіляємо за формочками, трохи присипавши їх борошном. Ставимо в духовку на 15/20хв і випікаємо при температурі 200град.
У готові кошики розподіляємо творожну масу і зверху покриваємо її джемом, обсипаємо для краси верхівку цукровою пудрою або пісочним тестом.
Кошики готові! Приємного апетиту!
