Конопляный хлеб с орехами
Разрешите предложить вашему вниманию хлеб с добавлением конопляной муки и орехов. Кладезь витаминов и максимум пользы и вкуса. А какой ароматный этот хлеб... Кстати, храниться он может довольно длительное время, при этом совершенно не теряет своих вкусовых качеств.
Ингредиенты для «Конопляный хлеб с орехами»:
Хлеб
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Соль — 1/2 ч. л.
- Мед — 1 ст. л.
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Орехи (грецкие и фундук) — 2 ст. л.
- Семечки подсолнуха — 1 ст. л.
- Дрожжи (сухие быстродействующие ) — 1 ч. л.
- Вода — 150 мл
- Мука конопляная — 50 г
Дополнительно
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Вода — 2 ст. л.
- Масло оливковое — 1 ч. л.
- Орехи — 1 ст. л.
- Семечки подсолнуха — 1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Конопляный хлеб с орехами»:
Смешать все сухие ингредиенты:просеянную пшеничную и конопляную муку, соль, измельченные орехи, семена подсолнечника и дрожжи.
Мед растворить в воде, добавить оливковое масло.
Замесить тесто. (руками, с помощью миксера или ХП) Тесто получается довольно плотное и совершенно не липнет к рукам.
Выложить тесто в форму, смазанную оливковым маслом. (размер моей формы 20*10*6) Накрыть льняным полотенцем и поставить для подхода на 45-50 минут в тёплое место ( я ставлю в духовку при режиме СВЕТ)
Тесто подошло. Сделать несколько надрезов острым ножом на поверхности теста. (по желанию)
Смешать столовую ложку муки с водой. Обмазать этой смесью будущую корочку хлеба.
Присыпать измельченными орехами и семечками.
Выпекать в заранее разогретой до 180* духовке 40-45 минут. (ориентируйтесь на свою духовку) 10-15 минут остудить хлеб в форме.
Затем извлечь хлеб из формы, выложить на решетку до полного остывания.
Приятного аппетита! И будьте здоровы.