Многие любят пончики за их простоту, доступность и воздушную форму. Они популярны во многих странах, и почти в каждой есть свои принципы создания выпечки. Посмотрите на мой вариант этого блюда.
Описание приготовления:
Прочитайте о том, как приготовить классические пончики. Многие относят их к американской кухне, но есть и знакомый нам с детства рецепт из наших широт. Именно его я описала. Тесто замешивается на молоке с дрожжами, чтобы оно стало пышным. Можно жарить изделия в сковороде, а можно во фритюре.
Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Тесто
Блюдо: Выпечка / Пончики
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Сливочное масло — 50 Грамм
- Мука — 300-350 Грамм
- Дрожжи сухие — 11 Грамм
- Молоко — 250 Миллилитров
- Яйцо — 3 Штуки
- Растительное масло — 5-6 Ст. ложек
- Сахар — 3-4 Ст. ложек
- Сахарная пудра — По вкусу
Количество порций: 3-4
Как приготовить ""Классические пончики""
Дрожжи с сахаром разведите в тёплом молоке. Оставьте смесь на 10 минут до образования реакции.
В большую миску просейте муку. В центре сделайте углубление. Влейте в него дрожжевую смесь, желтки отделённые от белков, и растопленное масло.
Замешайте тесто. Оставьте его на 30-40 минут в тёплом месте.
После этого сделайте из теста пончики с дырочкой внутри. Оставьте их снова на 30-40 минут.
Обжарьте пончики в разогретом масле с обеих сторон до золотистой корочки.
Подавайте мучные изделия сразу же, посыпав их сахарной пудрой. Приятного чаепития!