Клафути – это классический французский десерт, что-то среднее между запеканкой и пирогом.
Клафути выглядит, как пирог, но пекут его из теста, похожего на блинное, поэтому по вкусу он напоминает блины с начинкой.
Описание приготовления:
Разогреть духовку до 200 градусов. Смазать маслом форму для выпекания.
Положить вишни в миску, залить кипящей водой, накрыть крышкой и дать постоять около 10 минут. Слить воду и высушить.
Разрезать груши вдоль на ломтики. Взбить молоко, сливки, яйца, ваниль, сахар, муку и соль в блендере до получения однородной массы, примерно 1 минуту. Вылить тесто на груши. Посыпать вишней.
Выпекать до золотистого цвета, около 25 минут. Дайте остыть 15 минут. Нарезать ломтиками. Клафути может храниться в холодильнике в герметичном контейнере до 1 дня.
Назначение: На ужин / Для детей / На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Вишня / Ягоды / Молочные продукты / Тесто
Блюдо: Выпечка / Десерты
Ингредиенты:
- Сливочного масла для смазывания формы — 1 Часть
- Муки — 1/4 Стакана
- Большая груша, очищенная и нарезанная — 1 Штука
- Жирных сливок — 3/4 Стакана
- Больших яйца — 2 Штуки
- Экстракта ванили — 1 Чайная ложка
- Соли — 1 Щепотка
Количество порций: 4-6