Кексы ореховые с медом
Предлагаю вкусные, ароматные, рассыпчатые кексы. Очень нежные, в меру сладкие, с использованием арахисовой пасты и меда. У меня соленая паста, если у вас сладкая, регулируйте количество сахара. Базовый вариант кексов, меняем начинку, используем орехи, ягоды, заливаем глазурью - будет праздничная выпечка. Экспериментируем и радуем своих близких.
Ингредиенты для «Кексы ореховые с медом»:
- Маргарин (для выпечки, мягкий) — 50 г
- Мука кукурузная — 50 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 60 г
- Паста ореховая (арахисовая) — 60 г
- Йогурт (натуральный) — 50 г
- Мед (жидкий) — 40 г
- Мука пшеничная / Мука (может больше или меньше) — 115 г
- Ванильный сахар (8 г) — 1 пакет.
- Разрыхлитель теста (15 г) — 1 пакет.
- Сахарная пудра (по желанию) — 1 ч. л.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Порции | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Кексы ореховые с медом»:
Яйца взбить в пену, добавить сахар и ванильный сахар, хорошо взбить. В яично-сахарную смесь добавить мягкий маргарин и йогурт, взбить.
Добавить ореховую пасту с медом.
Кукурузную муку смешать с разрыхлителем теста, просеять в массу, все взбить или перемешать лопаткой.
Просеянную пшеничную муку добавлять частями, хорошо перемешать.
Тесто получается чуть густоватое.
Порционные формочки (смазать маслом, силиконовые не смазывать) для выпечки кексов заполнить тестом на 2/3.
Из данного количества ингредиентов получается 12 небольших кексов.
Выпекать кексы в предварительно разогретой до 180*С духовке 20-25 минут (ориентируйтесь на свою духовку).
Проверить готовность можно с помощью деревянной палочки.
Остужать в форме.
Охлажденные кексы освободить из форм.
Подаём кексы на десерт к чаю или кофе.
Приятного чаепития!!!
Этот рецепт - участник акции ""Готовим вместе - кулинарная неделя"". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6673