Кексы "Азу по-татарски"
Думаю, все когда нибудь пробовали "Азу по-татарски ", а кто не пробовал, то это гуляш из говядины с луком и солеными огурцами. У меня давно была задумка сделать что-то похожее, но в другом виде и кажется мне это удалось. Сегодня хочу предложить свой рецепт на Ваш суд. Без лишней скромности скажу, что нам очень понравилось.
Ингредиенты для «Кексы "Азу по-татарски"»:
Мясной фарш
- Фарш мясной (говяжий) — 500 г
- Сухари панировочные / Панировка — 3 ст. л.
- Лук репчатый — 2 шт
- Соевый соус — 5 ст. л.
- Чеснок — 2 зуб.
- Молоко — 1/2 стак.
- Яйцо куриное — 2 шт
Начинка
- Лук репчатый — 1 шт
- Огурец маринованный (средние) — 2 шт
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Сахар — по вкусу
- Масло растительное — 2 ст. л.
Дополнение
- Майонез — 1 ст. л.
- Огурец (толстый) — 1 шт
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Порции | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Кексы "Азу по-татарски"»:
Лук очистить, порезать на кусочки.
В чашу блендера сложить лук, чищенный чеснок, добавить соевый соус
" Kikkoman", молоко и пробить до однородной массы.
Для фарша смешать все ингредиенты, хорошенько вымесить и отбить.
Теперь начинка, так называемое "Азу".
Для него мы режем лук, обжариваем 3-4 мин. в горячем масле.
Влить соевый соус "Вок" от ТМ " Kikkoman ", прогреть еще 2 мин.
Положить тертые огурцы, томатную пасту.
Проварить до полного испарения жидкости. Подсластить по вкусу.
Форму для маффинов смазать маслом.
Положить часть фарша и разровнять по форме, сделав углубление, в которые положить начинку.
Выпекать при t= 180 примерно 20-25 мин. до готовности.
Можно подавать на персональной тарелочке, а можно нарезать свежий огурец кружочками, капнуть капельку майонеза и поставить на них кексы.
Подавать на подложках.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!