Здравствуйте мои дорогие поварята! После нескольких лет регистрации на сайте решилась, наконец-то, выложить свой первый рецепт. Год назад мне подарили мультиварку-скороварку "Редмонд" и началось... Пироги, кексы, запеканки и т. д. и т. п. Предлагаю Вашему вниманию один из моих любимых рецептов.
Ингредиенты для «Кекс с черносливом, цукатами и корицей»:
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
- Сахарная пудра — 300 г
- Молоко — 200 мл
- Чернослив — 100 г
- Цукаты (или курага) — 100 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Масло сливочное — 150 г
- Разрыхлитель теста — 1 ст. л.
- Маргарин (для смазывания чаши мультиварки) — 1 ст. л.
- Корица (если не любите корицу, замените на ванилин) — 1 ч. л.
- Цедра лимона — 1/2 ч. л.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 900 Ватт
Основная программа: Выпечка, Суп с открытым клапаном давления(для мультиварок-скороварок) (65 минут)
Дополнительная программа: Поддержание тепла, подогрев (10 минут)
Рецепт «Кекс с черносливом, цукатами и корицей»:
Продукты для нашего кекса.
Чернослив вымыть, мелко нарезать. Цукаты нарезать маленькими кусочками. Если Вы решите использовать курагу её также необходимо вымыть и мелко нарезать. Размягченное сливочное масло взбить с сахарной пудрой.
Добавить яйца, молоко, немного взбить.
Добавить просеянную муку, разрыхлитель, перемешать с помощью миксера.
Добавить чернослив, цукаты, лимонную цедру и корицу, замесить тесто.
Чашу мультиварки смазать маргарином или сливочным маслом.
Вылить тесто в чашу.
Готовить в режиме "Выпечка" или "Суп" для мультиварок-скороварок (клапан давления открыт) 65 минут. После окончания программы оставить в режиме "Подогрев" на 5-10 минут. Остудить в чаше.
Наш замечательный кекс готов. Угощайтесь на здоровье!!!
А это в разрезе. Хочу добавить, что кекс на следующий день ещё вкуснее!